Yuuk Masak dengan Resep Rahasia

Oyong adalah jenis sayuran yang sering dilupakan untuk hidangan harian, padahal Oyong bukan hanya cocok untuk ditumis lho. Ternyata Oyong juga maknyus kalau dijadikan sup. Bahkan, sangat pas dihidangkan ketika berbuka puasa. Sup Oyong juga pas untuk anda yang sedang menghindari makanan "berat" seperti sop konro, gulai kambing dan hidangan lain yang cenderung mengandung lemak tinggi, dan tentu saja kolesterol tinggi.  Oyong dalam bahasa Jawa disebut Gembas memang sehat untuk dijadikan sebagai masakan rumahan, misalnya 2 kali seminggu untuk variasi, bisa anda tumis bisa juga dijadikan sup atau sop. Menurut kabar, Oyong cocok untuk penderita diabetes dan siapa saja yang ingin hidup lebih bugar dan sehat. Yang menarik, sayuran ini juga bisa untuk mencegah konstipasi dan meredakan radang tenggorokan, yang biasanya terjadi pada musim pancaroba.  Sup Oyong. Image: okefoods.blogspot.co.id Untuk membuat sup Oyong, tidak diperlukan waktu lama lho. Kurang dari tiga puluh menit s

Hari Raya Lebaran akan lebih istimewa bila ada masakan yang menggugah selera, sehingga pada saat yang sama bisa menjadi acara keluarga yang bahagia, apalagi jarang bertemu, misalnya di kampung. Namun, di antara anggota keluarga tidak semua "boleh" menikmati hidangan kalau ada santan. Tentu tuan rumah harus juga memperhatikan kesehatan anggota keluarga atau tamu lainnya. Namun tidak perlu khawatir, ternyata ada makanan enak meskipun tanpa santan.  Ayo kita coba resep masakan ini, dijamin maknyus, bukan hanya untuk perayaan Idul Fitri, bahkan maknyus untuk buka puasa, arisan dan acara lainnya.  Ayam Pode. Image: cookpad.com Ini ada resep yang perlu dicoba, Ayam Pode. Jangan tanya namanya kok Ayam Pode? Yang penting siapkan bahan-bahannya, sebagai berikut: o    Ayam (potong kecil-kecil) o    1 buah kentang (boleh 2 buah kok) o     Cabe merah sesuai selera (Jangan terlalu banyak, mahal lho) o     Cabe ijo secukupnya o       C abe rawit o    Bawang merah o  

Selain wisata kuliner ke Bandung, Jogjakarta, Belitung atau Bali, barangkali anda sudah pernah liburan dan sekaligus mencoba makanan khas Lombok, Nusa Tenggara Barat seperti Ayam Taliwang dan Pelecing Kangkung. Namun, liburan ke Lombok, rasanya kurang sempurna tanpa mencicipi kuliner khas lainnya, Bebalung Sapi.  Masakan khas ini cocok sekali bagi kita yang doyan dengan menu-menu sejenis sop atau gulai dari daging sapi dan tetelan tulang yang masih muda. Masakan bebalung khas ini dibuat hanya dengan beberapa bahan dan bumbu saja yang pastinya tidak akan sulit untuk kita siapkan. Anda bisa membeli bahannya di pasar terdekat.  Bebalung Sapi Lombok. Image: konfrontasi.com Bebalung Sapi paling mantap jika disantap dalam keadaan panas di suasana sore hari atau saat makan siang yang sedikit dingin dan tentunya disantap bersama-sama dengan keluarga atau teman arisan, bahkan saat reunian. Yang unik dari Bebalung ini adalah karena masyarakat asli Lombok percaya bahwa setelah meni

Tidak ada salju di Indonesia, kecuali gunung es di Puncak Jaya, Papua, namun orang Indonesia sangat menyukai minuman atau makanan selingan yang dingin-dingin gurih misalnya es campur, es doger, es teler dan sebagainya. Kini anda perlu mencoba ES PISANG IJO, yang khas Makasar, Sulawesi Selatan. Ayo wisata kuliner ke Makasar, namun kalau tidak sempat atau lagi sibuk Pilkada anda bisa mencari es pisang ijo di food court mall terdekat atau warung di pinggir jalan (jangan di tengah jalan lho). Jika anda punya waktu luang anda juga bisa mencoba untuk membuanya sendiri. Suatu saat anda bisa hidangkan es pisang ijo pada hari minggu atau pada acara keluarga. Mereka pasti akan ketagihan. Ayo kita coba dan perhatikan bahan-bahan serta cara membuatnya dengan seksama, sehingga anda akan mendapat hasil yang sesuai petunjuk Bapak presiden eh resep Es Pisang Ijo yang luar biasa maknyus ini.  Es Pisang Ijo. Image: masteresep.com Are you ready? Bahan-bahan yang harus disiapkan untuk

Ayo kita coba resep unik, Ayam Kampung Madu. Apakah maknyus? Ayo kita masak “basamo” karena meruapakan masakan sehat, apalagi ada tambahan madu pada resep istimewa ini. Anda pasti ngiler melihat foto masakan lezat ini.  Ayam merupakan bahan masakan yang tiada habis untuk diolah dan bisa menjadi hidangan lezat. Seperti ikan, ayam bisa dikatakan netral, berbeda dengan daging sapi atau kambing yang mungkin dihindari karena alasan kesehatan.  Karena itu, ayo kita mulai masak Ayam Kampung Madu, yang merupakan andalan RM Ayam Kampung Madu. Jika anda belum sempat wisata kuliner ke sana, maka anda bisa mencoba resep rahasia ini. Kebetulan cara memasaknya juga mudah, sehingga bisa dicoba oleh siapa saja, meskipun anda belum menjadi seorang chef. Ayo kita coba. Bahan-bahan yang harus disiapkan sebagai berikut:   Foto dan sumber resep: bango.co.id 1 ekor ayam kampung, bersihkan, potong menjadi 4 bagian 2 sendok teh air jeruk nipis 2 sendok makan kecap manis Bango ata

Barangkali anda pernah berlibur ke Bali yang indah permai, yang kaya dengan seni dan budayanya ke seluruh dunia ini. Ternyata, Bali juga terkenal dengan berbagai masakan khas Bali seperti bebek atau ayam betutu, lawar, kue atau jaja lak lak dan sebagainya. Selain itu, ada pula Sate Lilit yang bisa dimasak dengan ikan tuna, dan terbukti enak pula jika anda memilih daging ayam untuk dijadikan sebai sate lilit. Pada jaman dahulu, sate lilit hanya dibuat pada kesempatan khusus seperti upacara adat di Bali, misalnya pada upacara pernikahan, namun karena pariwisata di Bali begitu berkembang pesat, akhirnya sate unik ini juga bisa dihidangkan di hotel berbintang. Setelah era reformasi, wisata kuliner semakin berkembang di Indonesia, begitu pula di Bali. Kalau anda belum sempat liburan ke Bali yang indah, baik untuk menonton tari kecak atau jalan-jalan ke Pantai Kuta atau Jimbaran untuk wisata kuliner, maka anda juga bisa “wisata kuliner” di rumah anda. Jangan khawatir, sate lilit in

Anda ingin hidup lebih sehat? Ayo coba resep rahasia Terong Goreng Crispy, yang sangat enak dimakan sebagai camilan di waktu senggang bersama keluarga anda, bahkan cocok untuk arisan keluarga atau arisan RT. Terong ungu atau eggplant adalah makanan sehat, dan mudah kita temukan di pasar tradisonal maupun pasar modern. Makanan khas kampung ini juga bisa anda temukan di restoran Jepang, yang disebut tempura. Terong bermanfaat untuk otak, keren untuk pencernaan anda, juga bisa mencegah diabetes. Manfaat lainnya tulang terutama pada persendian anda. Selain itu, terong ungu juga mengandung zat besi yang bisa membantu mencegah anemia atau kurang darah yang mungkin diderita oleh sebagian orang. Terong ternyata bisa menngontrol tekanan darah, sehingga anda bisa terhindar dari penyakit berbahaya, yaitu tekanan darah tinggi.  Terong Goreng Crispy maknyus. Image: kabarinews.com Semua orang ingin hidup lebih sehat, sehingga terhindar dari penyakit berbahaya seperti tekanan darah ti

Kalau anda sedang kehilangan selera makan, maka telor alias telur dadar bisa menjadi solusi, sehingga anda bisa bersemangat untuk memulai kegiatan anda, baik untuk bisnis, bekerja, kuliah atau kegiatan lainnya. Daripada bete, ayo coba resep khusus dan rahasia ini, yaitu Telor Dadar Padang.  Anda benar, kalau anda wisata kuliner anda pasti bisa menemukan Telor Dadar khas ini di rumah makan Padang favorit anda, namun kalau anda mau mencoba untuk memasak di rumah, maka anda akan merasa puas dan bangga bisa memasak hidangan unik Nusantara dari Sumatera Barat ini. Telor dadar unik ini juga merupakan asupan sehat, asalkan anda tidak memakannya setiap hari lho. Bahan-bahan dan bumbu yang harus anda siapkan untuk memasak Telor Dadar Padang sebagai berikut:  4 Butir Telur Ayam 50 gr Kelapa Sangrai 1 Buah Bawang Bombai iris tipis 3 Batang Daun Bawang Minyak Goreng secukupnya.   Telor Dadar Padang. Image: fahmi-artcolection.blogspot.com Bumbu Halus: 2 Siung Bawang P

Anda ingin masak gule yang lezat? Anda bisa mencoba resep unik, Gule Ikan Gurame. Ternyata bukan hanya kambing atau daging sapi saja yang bisa dijadikan gule lezat dan maknyus.  Jika belum sempat wisata kuliner ke Bandung, Aceh atau Sumatera Barat, kini anda bisa mencoba resep rahasia, yaitu Gule Gurame, yang pasti lebih sehat daripada gule daging merah seperti sapi atau kambing. Memang tidak semua orang menyukai daging kambing atau daging sapi, dengan berbagai alasan seperti untuk menjaga tubuh supaya lebih sehat.  Ayo segera ke pasar dan siapkan bahan-bahan dan bumbu untuk mencoba resep lezat ini, yaitu sebagai berikut: 1 atau dua ekor Ikan Gurame sesuaikan dengan siapa saja anda akan menikmatinya. 6 siung bawang merah. 4 siung bawang putih 5 butir  kemiri Jahe segar kurang lebih 2 cm 1 sendok teh ketumbar (Atau anda bisa gunakan ketumbar yg sdh menjadi bubuk yang bisa anda beli di super market terdekat). 2 lembar daun salam 2 lembar daun sereh 1 batang s

Ayo kita coba Resep rahasia: Sop Ayam Jahe untuk musim hujan dan udara dingin. Ketika anda lagi bad mood atau udara dingin karena hujan, atau karena anda sedang liburan di vila anda di Puncak atau Kintamani, Bali, maka ada cara unik untuk membuat hidup anda lebih bergairah, bukan hanya dengan wisata kuliner saja lho. Tentu anda ingin mengembalikan suasana hati yang galau menjadi  lebih ceria, sehingga anda lebih bersemangat. Selain itu, anda akan lebih sehat jiwa dan raga?  Karena itulah, anda tidak harus makan di rumah makan hari ini. Dapatkan resep unik Sop Ayam Jahe yang nikmat, segar, dan bisa membuat anda lebih sehat, bahkan menghangatkan suasana di manapun anda saat ini. Ayo coba resep rahasia ini. Lagi pula, Sop Ayam Jahe adalah makanan sehat dan ini akan membuat keluarga anda ikut bahagia, karena sop ini telah dirancang untuk porsi yang juga cukup untuk mereka. Sop Ayam Jahe. Image:  Image: resep7.blogspot.com Bahan-bahan dan bumbu-bumbu: 1/2 ekor