Barack Obama dan rahasia resep Nasi Goreng Indonesia

Barack Obama presiden USA ke 44 bukan hanya terkenal di Amerika Serikat, bahkan di seluruh dunia, dan tentu saja di Indonesia. Obama pernah menikmati masa kecil dan bersekolah di Indonesia. Setelah pensiun sebagai presiden, Obama sangat menikmati purna tugasnya, dengan berlibur ke Karibia bermain kitesurfing bersama milyarder Richard Branson di British Virgin Island, ke Hawaii, lalu makan makan bareng Kanada Justin Trudeau, Perdana Menteri Kanada, di sebuah cafe di Montreal, Kanada. 

Jokowi nyantai dengan Obama di Bogor. Image: netz.id & inforesepku.com

Selain bermain basket, Obama punya hobi yang mirip dengan banyak orang, makan-makan. Karena itulah ketika berlibur alias mudik di Indonesia yang dimulai pada 23 Juni 2017, presiden yang bergaya santai ini tidak menyia-nyiakan masa liburannya di Bali, Yogyakarta, Jawa Tengah dan Jakarta untuk menikmati makanan masa kecilnya di Menteng atau Yogyakarta. 

Nasi Goreng. Image: en.wikipedia.org

Obama sempat membuat heboh pada 2010, saat pidato di hadapan mahasiswa Universitas Indonesia, dia menceritakan tentang beberapa makanan favoritnya seperti Bakso, Sate Ayam dan Nasi Goreng. Jokowi sangat faham dengan hidangan nostalgia Obama, sehingga ketika Jokowi yang juga hobi wisata kuliner di warung-warung sederhana, menyiapkan Bakso yang sangat digemari Obama yang kini jadi sahabat Jokowi itu. 

Nasi Goreng Buntut. Image: masakanpraktisrumahan.com

Namun, kali ini ayo kita coba resep Nasi Goreng khas Indonesia, yang suatu saat bisa kita hidangkan kalau Barack Obama "mudik" lagi ke Jakarta. Siapa tahu, salah satu di antara kita diundang untuk memasak nasi goreng untuk Obama, sekaligus makan bareng. Pasti seru.

Kita sangat beruntung tinggal di Indonesia karena negara kita sangat kaya dengan aneka macam nasi goreng, yang bisa dijumpai di hotel berbintang 7, cafe, warung di ruko, di mall, dan nasi goreng keliling (tek-tek), dan nasi goreng unik yang hanya ada di keluarga tertentu. 

Tapi baiklah, kali ini ayo kita coba resep Nasi Goreng Indonesia, mungkin sangat generik, tapi bisa mewakili. 

Bahan-bahan penting yang harus disiapkan untukmembuat Nasi Goreng Indonesia, yaitu sebagai berikut: 

• Telur ayam = 1 butir atau 2.
• Nasi putih = 1 porsi (boleh 2 porsi)
• Cabai rawit = 5 buah (higienis)
• Bawang merah = 2 siung  diiris tipis terlebih dahulu
• Bawang putih = 1 siung diiris tipis terlebih dahulu
• Merica = ½ sendok teh 
• Kecap manis = secukupnya 
• Garam = secukupnya 
• Minyak goreng = secukupnya. 

Cara membuat Nasi Goreng Indonesia yang baik dan benar sesuai kaedah yang berlaku pada umumnya, yakni sebagai berikut:

• Panaskan terlebih dahulu minyak goreng yang sudah disiapkan di atas wajan dengan api sedang saja
• Masukan irisan bawang merah dan juga bawang putih hingga tercium aroma yang sangat khas
• Aduk sebentar lalu masukan cabai rawit aduk kembali hingga matang
• Tambahkan telur ayam lantas aduk-aduk hingga telur hancur dan matang
• Tambahkan nasi putih kemudian aduk hingga merata dan juga sampai tercampur
• Masukan bumbu yang lainya kemudian aduk hingga merata dan juga sampai tercampur halus hingga bumbu benar – benar meresap
• Angkat dan sajikan
• Tambahkan krupuk udang atau emping

Hiasan Nasi Goreng Indonesia bisa anda sajikan dengan menarik, bahkan akan mengundang selera seperti kerupuk kampung, irisan tomat, timun, telor mata sapi dan potongan seledri atau daun mint. Jika anda ke Bali, mungkin anda akan menemukan Nasi Goreng yang di tambah dua tusuk sate ayam, selain telor mata sapi. Kalau tidak ada sate ayam, anda bisa menggantinya dengan ayam goreng, paha atau bagian dada. 

Nasi Goreng Kambing Pete. Image: commons.wikimedia.org

Nasi goreng khas Indonesia juga bermacam-macam seperti nasi goreng buntut, nasi goreng kambing, bahkan ada nasi goreng gila, nasi goreng kambing pete, nasi goreng kampung, juga nasi goreng ikan teri Medan, dan sebagainya. Indonesia itu hebat. Ada banyak seniman nasi goreng di Indonesia. Kreativitas memang segalanya. 

Anda tidak harus terpaku pada pakem tertentu yang diturunkan oleh nenek atau ibu anda. Anda bebas berkreasi, sehingga anda bisa "menemukan" nasi goreng khas anda sendiri, yang sangat mungkin bisa anda jadikan sebagai menu unik pada rumah makan atau restoran yang akan anda cita-citakan. Bisnis kuliner adalah salah satu bisnis yang "unlimited". Semua tergantung pada diri anda lho.

Silahkan pula lihat resep Mie Goreng Jawa (Indonesia) yang juga menjadi salah satu pesanan makan malam Obama ketika liburan di Yogyakarta. 

Mie Goreng Jawa Obama